白木耳炒菜需要顿多久

白木耳炒菜的时间主要取决于木耳的 新鲜程度和 炒的技巧。以下是一些具体的建议：

新鲜白木耳

如果白木耳非常新鲜，通常只需炒 2-3分钟即可熟透。

干白木耳

干白木耳需要提前用温水泡发，一般泡发后可以直接炒。泡发后的白木耳炒 1-2分钟就可以熟。

炒的技巧

炒白木耳时要注意火候控制，火候过大容易使白木耳糊烂，火候过小则不容易熟透。

可以通过听声音来判断白木耳是否炒熟，当声音渐小、白木耳变软时即可出锅。

综合以上信息，建议将白木耳泡发后，根据其新鲜程度炒制2-5分钟，具体时间可以根据实际情况适当调整。