木耳怎么样算煮好了

木耳的煮熟时间主要取决于其类型（新鲜或干制）以及个人口感喜好。以下是一些常见指导：

新鲜木耳

煮5-8分钟，直到口感Q弹。

干木耳

需要提前泡发，再煮10-15分钟才能完全煮熟。

观察颜色变化

煮熟后的木耳应变得透明且略有弹性。

软硬程度

泡发好的木耳捏起来稍硬，煮熟后会变得稍软且有弹性。

烹饪时间

水开后煮2-3分钟，适用于大部分泡发好的干木耳。

新鲜木耳或泡发后较薄的木耳，煮2-3分钟即可。

厚实的干木耳需要煮4-6分钟。

建议

新鲜木耳：由于较易煮熟，建议煮5-8分钟，确保口感Q弹。