东北豆角西红柿
东北豆角西红柿是一道经典的东北家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是这道菜的详细做法：
主要食材
东北油豆角300克
西红柿2个
橄榄油20ml
葱姜蒜适量
八角3粒
蒸鱼豉油3勺
白糖1勺
精盐3克
制作步骤
准备食材
豆角和西红柿去蒂，用盐水（或淘米水）泡10分钟后洗净，控干水分。
葱切段，姜蒜切片备用。
炒豆角
坐锅加油放微量盐，7成热后下豆角小火烧，加八角煸烧至豆角熟，盛出待用。
炒西红柿
锅中留油下葱姜蒜爆香。
下西红柿翻炒，加蒸鱼豉油、白糖翻炒至出汁。