馒头里加鸡蛋和面

在馒头里加鸡蛋和面的做法如下：

材料准备

面粉：300克

鸡蛋：1-3个（根据个人口味）

酵母粉：3克

白糖：15-30克（根据个人口味）

食用油：15-30克

牛奶或水：适量（用于和面）

和面步骤

将面粉放入大碗中，打入鸡蛋，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀。

缓缓倒入牛奶或水，边倒边搅拌，直到面粉成絮状。

加入食用油，继续搅拌，直到面团光滑有弹性。

将面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

制作馒头形状

将发酵好的面团取出，排气并稍微揉搓，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子擀成圆片或牛舌状，卷起来后再从中间切开，形成馒头形状。