鸡胸肉西兰花炒青椒

鸡胸肉西兰花炒青椒是一道低脂高蛋白的健康菜肴，做法简单，营养丰富。以下是这道菜的详细做法：

材料准备

鸡胸肉 1块

西兰花 1朵

青椒 2个

生姜适量

蒜适量

生抽 2勺

料酒半勺

盐少许

黑胡椒少许

淀粉 1勺

制作步骤

鸡胸肉洗净，切成条状或片状，用盐、料酒、生抽、黑胡椒和淀粉腌制10-15分钟，使鸡肉更加入味且嫩滑。

西兰花洗净，切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟后捞出沥干水分。这一步可以去除西兰花中的杂质和农药残留。

青椒洗净，去籽后切成条状或块状，根据个人喜好决定。

热锅凉油，锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末，炒至蒜香四溢。