菠萝蜜肉可以炖排骨汤吗

菠萝蜜肉可以炖排骨汤。以下是一种常见的做法：

菠萝蜜肉

菠萝蜜核

排骨

料酒

冰糖

姜

生抽

盐

1. 新鲜菠萝蜜清洗干净，核肉分离，排骨清洗干净剁成小段备用。

2. 锅中烧水，加入姜片和料酒，倒入清洗干净的排骨焯水捞出沥干水分。

3. 平底锅倒入适量食用油，加入冰糖中小火炒至冰糖融化变色。

4. 倒入排骨，翻炒至冰糖均匀地包裹在排骨上面。

5. 倒入生抽炒匀，加入清水漫过排骨，加入姜和适量盐，再倒入清洗干净的菠萝蜜核，大火烧开后转中小火慢炖45分钟。

6. 炖好后的排骨，大火收汁，关火，趁热倒入菠萝蜜肉翻炒均匀，出锅即可。

此外，还可以参考以下做法：