槟榔芋头

槟榔芋头，顾名思义，是一种外形类似于槟榔的芋头，通常 个头较大。以下是关于槟榔芋头的一些详细信息：

大小

大芋头：子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米。

小芋头：约鸡蛋大小。

形状

槟榔芋头的外形椭圆，外皮粗糙，剖开后内里呈槟榔纹理。

用途

适合整个蒸煮：由于个头大，建议先切段再蒸煮，但也可以整个蒸煮，尤其是小芋头更适合。

食用方式多样：可以捣烂制成芋馃等熟制品。

营养价值

淀粉含量高，肉质细腻，营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等成分。

具有补气养肾、健脾胃的功效。

产地

主要分布在中国云南、海南及台湾等热带地区，以及大洋洲诸岛。