茄子跟西兰花
茄子和西兰花 可以一起食用，并且营养功效非常不错。以下是它们的一些相关信息：
营养互补
茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时还含有抗氧化剂，对心血管健康有很好的保护作用。
西兰花则是一种营养价值极高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、钙、磷和膳食纤维，对增强免疫力、保护眼睛健康等方面都有很好的作用。
烹饪方法
这两种蔬菜可以一起炒制，例如将茄子切块，西兰花摘块，加入葱姜蒜爆香后，炒制并调味即可。
西兰花还可以单独清炒，或者与蒜蓉等调料一起炒制，如蒜蓉西兰花。
茄子也可以红烧，与豆瓣酱等调料一起慢炖至软烂入味。
食物相克
茄子和西兰花之间没有食物相克的问题，可以放心搭配食用。
但是，西兰花与猪肝同食可能会影响猪肝中矿物质的吸收。