凉拌莲藕凉拌西兰花
凉拌莲藕和凉拌西兰花是一道简单又美味的凉菜，适合家庭聚餐或朋友小聚。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
莲藕 250克
西兰花 200克
木耳 100克（可选）
小米椒 2根
香菜 2根
芝麻 1勺
蒜末 1勺
白醋 1勺
陈醋 3勺
“太太乐原味鲜”减盐鲜酱油 2勺
盐 适量
白糖 1勺
鸡精 适量（可选）
芝麻油 适量
辣椒油 适量（可选）
步骤
准备食材
莲藕去皮切片，西兰花切成小朵，木耳泡发后切成小朵。
小米椒切圈，香菜切碎，蒜切末。
焯水
将莲藕片和西兰花放入开水中焯熟，捞出后沥干水分。
如果使用木耳，也一并焯熟后沥干。