孩子都能吃的茄子有哪些

宝宝适合吃的茄子做法有以下几种：

茄汁脆皮茄子：

将茄子切条，用盐、生粉拌匀后炸至定型，再裹上蛋液和面包糠炸至金黄酥脆。

风味茄子：

茄子切条，用盐、生粉拌匀后炸至定型，再复炸至酥脆，最后拌上糖醋汁和白芝麻。

糖酥芝麻茄子：

茄子切滚刀块，裹上淀粉糊后炸至定型，再复炸至酥脆，最后拌上融化的糖浆和熟芝麻。

芝麻茄条：

茄子切条，裹上淀粉糊后炸至定型，再复炸至酥脆。

蒸茄子泥：

将茄子蒸熟后捣成泥状，适合1岁以内的宝宝食用，易消化且利于肠胃吸收。

茄子炒肉：

茄子切丝，与猪肉丝一起炒制，口味鲜美，适合宝宝食用。

茄子炒豆腐：

茄子切块与豆腐一起炒制，营养丰富，口感软嫩。

茄子卷：

将茄子削成薄片，卷入肉末和其他调料，蒸熟或烤熟后食用，营养丰富且美味。

红烧茄子：

茄子切块，与肉末、番茄等一起炒制，口味酸甜适中，适合宝宝食用。

这些做法既考虑了营养均衡，又兼顾了口感和易消化性，适合宝宝食用。建议在宝宝1岁以后逐渐引入这些辅食，并注意观察宝宝的反应，确保不过敏且适应良好。