做白色奶油小蛋糕的方法

制作白色奶油小蛋糕的步骤如下：

准备材料

鸡蛋 3个

牛奶 35克

玉米油 20克

低筋面粉 55克

柠檬汁或白醋 几滴

细砂糖（打发蛋白用）30克

雀巢淡奶油 180克

细砂糖（用于奶油霜）10克

卡通棉花糖 8个

饼干或水果 适量

制作蛋糕糊

将蛋白和蛋黄分离，蛋白放入冰箱冷藏。

将牛奶和玉米油倒入大碗，搅拌均匀至发白浑浊。

加入过筛好的低筋面粉，拌匀至无干粉。

将蛋黄加入面糊中，用Z字法或翻拌法拌匀，至细腻光滑无颗粒。

打发蛋白

预热烤箱至155度。