意大利面的奶油是什么

意大利面中使用的奶油是 淡奶油（Whipping Cream），这是一种稀稀的奶油，与黄油不同。在意大利面中，淡奶油通常用于制作白酱汁，与其他食材如蘑菇、海鲜等搭配，制作出各种风味的意大利面。

具体来说，淡奶油在意大利面中的应用包括但不限于：

白酱汁：

淡奶油与面粉、牛奶等原料混合，制成用于搭配意大利面的白酱汁。

蘑菇奶油意面：

将淡奶油与蘑菇等食材搭配，制作出风味独特的奶油蘑菇意面。

海鲜意大利面：

在制作海鲜意大利面时，淡奶油也可以作为酱汁的一部分，增加菜肴的浓郁口感。

因此，如果你在烹饪意大利面时想要使用奶油，淡奶油是一个很好的选择，它可以使你的意大利面更加美味和丰富。