扇贝丁香菇青菜粥怎么做

扇贝丁香菇青菜粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品。以下是制作这道粥的详细步骤：

食材准备

大米50克

鲜贝5颗

姜一片

豌豆苗20克

香菇一朵

亚麻籽油少量

食盐适量

鸡精少量（可选）

麻油适量

烹饪步骤

准备食材

鲜贝和姜片加水一起浸泡，豌豆苗和香菇切碎。

鲜贝撕成细丝。

煮粥

将浸泡后的米加上150ml水煮粥，水开后加入香菇丁。

粥快好时（八分熟）加入鲜贝丝和豌豆苗。

出锅前加几滴亚麻籽油提香。

小贴士

大米选择：使用胚芽米或大米，口感更佳。

鲜贝处理：鲜贝和姜片一起浸泡可以更好地去腥增鲜。