米饭和鱼一起蒸

将米饭和鱼一起蒸是一种美味且富有创意的烹饪方法，可以使两种食材的风味相互融合。以下是一种常见的做法：

准备食材

大米 2杯

食用油 适量

鱼（如鲳鱼、金枪鱼等） 1条

料酒 2勺

胡椒粉、五香粉 各2克

生抽、老抽 各10克

糖 20克

盐 1克

葱姜适量

蒸米饭

将大米洗净放入饭煲中，加入没过手背的水，滴入两滴食用油，开始焖制米饭。

腌制鱼

鱼去鳞、去骨、去头尾，取两片鱼肉，加入盐、料酒、胡椒粉、葱姜片抓匀腌制十分钟左右。

准备料汁

取老抽10克、生抽10克、糖20克、五香粉2克，加入炸好的葱油25克，调成碗汁。