小干豆皮的做法

小干豆皮的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

将豆皮切成丝，放入盐水中煮3分钟。

热锅热油，放入蘑菇和萝卜丝炒软，加盐调味。

将煮好的豆皮倒入锅中，加十三香和花椒粉，翻拌均匀，加开水焖煮五分钟，最后拌上香菜即可。

干豆皮切菱形片，用水烧开加一小勺盐，煮开后捞出。

木耳泡发后洗净撕成小块，胡萝卜切片，青红椒切圈，蒜剁粒。

热锅凉油，炒香蒜粒、胡萝卜片和青红椒，加入黑木耳和干豆皮，加盐、蚝油、糖和清水翻炒均匀，最后淋点湿淀粉颠锅炒匀。

干豆皮卷卷，用手撕开。

锅里烧水，半热时放入豆皮烫一下，捞出过凉水并挤干水分。

准备蒜蓉辣酱、糖、淀粉和陈醋，调成芡汁后倒入锅内烧开，期间搅拌，最后倒入豆皮搅拌均匀，加陈醋即可。

干豆皮用温水泡发至柔软，切成条状或片状。

大蒜切末，姜切末，干辣椒剪成小段，青椒和红椒切成丝。

锅中倒油，炒香大蒜末、姜末和干辣椒段，加入豆皮翻炒，加入生抽、老抽、白糖、盐、辣椒粉和孜然粉，继续翻炒均匀，最后加入青红椒丝，淋上香油增香。

干豆皮用水泡发，攥干备用。

大葱和洋葱切丝，大蒜切末。

将豆皮放入盆中，加入大葱丝、洋葱丝和蒜末，再加入辣椒油、生抽、老抽、香油、白糖、味精和白醋，搅拌均匀即可装盘。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。