常温保存剩米饭

剩米饭的常温保存方法如下：

室温保存

如果余饭晚一点就会食用，等到米饭完全凉了之后，利用湿毛巾覆盖，放在室温下保存即可，但不能放超过1天。

若家中有木桶，建议将吃不完的米饭移至木桶保存，木桶有调整米饭含水量的功能，即使饭冷掉也会一样好吃。

冷藏保存

想要放进冰箱冷藏，要趁饭还微温时，使用保鲜膜搭配报纸或湿毛巾一起包覆，避免水分过度流失，才能保存米饭的Q弹口感。

冷藏保存的白饭最好隔天食用完毕，若要延长多日，一定要用冷冻保存。

冷冻保存

白饭要分成多天食用，煮好时务必趁“温热”装入耐热的保鲜袋中密封，或使用保鲜膜包裹，待冷却至室温后再放入冷冻库保存。

建议

尽快食用：无论是常温、冷藏还是冷冻保存，都建议尽快食用，以保证米饭的口感和安全性。

避免重复加热：剩饭不宜反复加热，最好一次加热后全部吃完。

使用合适的容器：使用干净的容器保存剩饭，避免细菌滋生。

通过以上方法，可以有效地保存剩米饭，确保其新鲜度和口感。