厚的腊肉要煮多久
煮厚腊肉的时间主要 取决于腊肉的厚度和个人口感的偏好。以下是一些具体的建议：
中等厚度的腊肉（约2-3厘米）
整块煮：通常需要在冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮大约1-2小时，直到肉质变得软烂，能轻易用筷子穿透。
切片煮：大约需要15-20分钟，因为腊肉已经经过熏制，内部部分通常比较熟，切片后煮得更快速一些，以保持腊肉的原汁原味和口感。
较厚的腊肉
整块煮：可能需要煮的时间更长，一般需要25分钟到30分钟，或者直到腊肉熟透为止。
切片煮：大约需要20-30分钟，具体时间可能会根据腊肉的厚度和火力大小有所变化。
其他注意事项
在煮腊肉的过程中，可以加入一些调料如生姜、葱等起到去腥增香的作用。
在煮腊肉前可以先用温水浸泡一下，这样能够将肉质表面的油腻以及杂质去除一部分，同时也会使腊肉的口感更好。
如果不确定腊肉是否煮熟了，可以尝试用筷子轻轻地插入一块腊肉中，如果很容易就能插进去，那就说明已经煮熟了。