商水大盘鸡的做法

商水大盘鸡的做法如下：

原料准备

鸡一只

干红小辣椒10个

麻椒、花椒适量

大奎（可能是一种香料，但具体名称和用量可根据个人口味调整）

番茄酱

香菇、木耳、洋葱、土豆各一个

色拉油

盐、味精等调味料

制作步骤

适量的色拉油烧热，放入辣椒、麻椒、花椒和大奎炸出香味。

把剁好的鸡块放入锅中翻炒十多分钟，放入香菇片、木耳、洋葱片和土豆块。

鸡肉快熟的时候加上适量的番茄酱，根据鸡肉上色的程度适量添加老抽。

根据个人口味加入盐、味精等调味料，所有食物都熟透后即可出锅。

注意事项

炒鸡块时火候要大，要把鸡的水份完全炒干。

炖煮时加一点老抽可以增色。

可以根据个人口味加入其他辅料，如胡萝卜、青椒等，增加口感和营养。

希望这个做法能帮助你做出美味的商水大盘鸡!如果有任何疑问或需要进一步的调整，请随时告诉我。