鸡脚鱼胶炖汤

鸡脚鱼胶炖汤是一道营养丰富、口感丰富的佳肴，适合各个年龄段的人群食用。下面是制作这道汤的详细步骤和所需材料。

材料准备

鸡脚：适量

鱼胶：适量

红枣：几颗

生姜：几片

瘦肉（可选）：15g

花旗参（可选）：适量

香菇（可选）：适量

枸杞（可选）：适量

盐：少许

猪骨（可选）：350g

制作步骤

鸡脚处理

鸡脚洗净，斩去趾甲。

焯水去腥，捞出沥干水分。

鱼胶处理

鱼胶提前泡发，一般需要30个小时以上。

泡发好的鱼胶切成适当大小的块状。

其他配料处理

红枣去核，生姜切片。

瘦肉洗净剁成小块（如果使用）。