胡子毛桃炖汤

胡子毛桃炖汤是一种传统的广东菜，也被称为“五指毛桃汤”。这种汤因其独特的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。

主要食材

五指毛桃：20克

红枣：10颗

冰糖：适量

烹饪步骤

准备食材：

将五指毛桃和红枣清洗干净，红枣可以剪开一小口以便更好地出味。

焯水：

将五指毛桃和红枣放入锅中，加入适量的清水，用中小火煮沸后转为小火炖煮20-30分钟，直到五指毛桃和红枣变得柔软。

调味：

在最后几分钟加入适量的冰糖，煮至冰糖溶解。

出锅：

关火，将煮好的五指毛桃汤倒入碗中即可。

搭配建议

肉类：可以加入鸡肉、排骨或猪骨，这些食材富含蛋白质，能与五指毛桃的营养相结合。

药材：枸杞、红枣、淮山、黄芪等都是煲汤的好搭档，它们能补气养血，增强体质。

蔬菜：胡萝卜、西红柿、白萝卜、茨菇、莲藕等都可以与五指毛桃搭配，既美味又能提供膳食纤维。