老姜怎么做好吃
老姜可以通过多种方式制作成美味的食品，以下是一些推荐的方法：
姜茶
材料：老姜几片，红糖适量。
做法：将老姜洗净切片，加水250-300毫升，再加红糖20克左右，煮开后即可饮用。这种方法有助于驱寒暖身。
姜撞奶
材料：老生姜1块，全脂牛奶360g，白糖20g，奶粉30g。
做法：老姜去皮榨汁，过滤后加入牛奶、白糖和奶粉，加热至80度左右，然后迅速倒入姜汁并搅拌均匀，静置15分钟至凝固。姜撞奶具有驱寒暖身、滋补保健的功效。
姜糖
材料：老姜、麦芽糖、冰糖、水、熟糯米粉。
做法：老姜去皮切粒，打成泥后与麦芽糖、冰糖和水一起煮，熬至粘稠状，倒在油纸上铺平晾凉，切成条状后裹上糯米粉。姜糖具有温中祛寒、止咳等功效。
姜米茶
材料：老姜、大米。
做法：老姜去皮切块，与大米一起炒至金黄，用作茶饮。这种方法有助于健胃整肠、驱寒解热。