催乳食谱虾仁

虾仁馄饨

原料：

鲜虾仁30克，猪肉50克，胡萝卜15克，盐、香菜、葱、姜、馄饨皮各适量。

做法：将虾仁、猪肉、胡萝卜、葱、姜剁碎，加入调料拌匀；包入馄饨皮中，沸水中煮熟；加高汤煮开，放入已烫熟的馄饨，再加香菜、葱末、胡椒、麻油等调味料。

黄芪虾仁汤

原料：

鲜虾、黄芪、枸杞、姜片。

做法：鲜虾去壳去虾线，药材洗干净后装煲汤袋；锅中加水，放入煲汤袋、枸杞和姜片，中火煲半小时；拿出煲汤袋，倒入鲜虾仁中火滚5分钟，加盐调味。

虾仁枸杞

原料：

虾仁、干枸杞子、花生油、精盐、米酒、鸡蛋清、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、葱、姜。

做法：虾仁洗净，剔去虾肠，控干水分；枸杞子洗净，用少许水泡上；葱切碎、姜拍散放入碗中，加水搅拌；虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲；锅烧热倒油，滑熟虾仁；锅洗净，倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水，撒上枸杞子。

清淡肘子

原料：

猪肘子、当归、王不留行。

做法：猪肘子、王不留行、当归按比例加清水大火烧开，撇去浮沫改文火炖煮至烂熟。

虾仁炒豆腐