芥末木耳文案
芥末木耳：开胃提神的美味凉菜
芥末木耳是一道色香味俱全的经典凉菜，以木耳为主料，搭配芥末的辛辣味，不仅口感独特，而且具有多种健康功效。下面，让我们一起探索这道美食的魅力所在。
主要食材
木耳：质地柔软，口感细嫩，富含多种营养成分。
芥末：微苦而辛辣芳香，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。
制作方法
准备食材：
将泡发好的黑木耳焯水后捞出，浸入冰水中备用。洋葱、青红椒切丝，香葱切碎。
调制酱汁：
在碗中加入芥末，用开水冲开，然后放入冰箱冷冻室20分钟。取出后加入生抽、醋、香油等调味料拌匀。
拌匀装盘：
将木耳沥干水分，与洋葱丝、青红椒丝一起倒入调好的芥末酱汁中，拌匀后即可装盘享用。
健康功效
开胃消食：芥末的辛辣味能促进唾液和胃液分泌，增进食欲，对食欲不振有缓解作用。
舒筋活络：木耳富含多种营养成分，有助于舒筋活络，对经络不通有一定的改善作用。
减肥瘦身：木耳热量低，适合减肥期间食用，与芥末搭配更能健脾开胃。
适宜人群