鸡肉饺子木耳

鸡肉饺子木耳是一道美味的家常菜，主要原料包括鸡胸肉、黑木耳、草菇等，搭配面粉制作而成。以下是制作鸡肉饺子木耳的详细步骤：

用冷水将面粉和成面团，备用。

鸡胸肉剁成末，加入葱末、姜末、黄酱、粉盐、花生油、香油拌匀。在肉馅中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌匀。

将面团搓成长条，下成60个剂子，包上馅，待水开后煮熟即可。

可以用鸡腿肉代替鸡胸肉，加入木耳、葱、盐、橄榄油、十三香、鸡精等调料拌匀，然后包成饺子。

将干木耳和干香菇浸泡后切碎，与鸡腿肉、鸡皮一起搅拌成馅，加入姜末、葱花、盐、蚝油、料酒、麻油、食用油、糖、白胡椒粉、鸡精粉、生抽等调料拌匀，然后包成饺子。

鸡大腿去骨去硬筋，留皮肉，剁成肉馅，加入姜、葱、胡椒粉、盐、蔬菜精、食用油腌制，然后与泡发好的香菇、木耳混合，做成饺子馅。

这些做法都强调了鸡肉和木耳的搭配，可以根据个人口味选择合适的调料和配料，制作出美味的鸡肉饺子木耳。