彩虹小厨西兰花做法

彩虹小厨西兰花的做法如下：

食材准备

新鲜西兰花1颗

大蒜数瓣

胡萝卜1根

黑木耳适量

盐适量

面粉适量

食用油适量

蒜末适量

葱花适量

黑芝麻适量

干辣椒适量（可选）

鸡精适量（可选）

白糖适量（可选）

生抽适量

陈醋适量（可选）

前期处理

西兰花切成小朵，不要太大，要均匀一点。

将西兰花放入淡盐水中浸泡10分钟，以去除农药残留和污垢。

锅中加水烧开，加入一勺盐和一勺面粉，将西兰花倒入锅中焯烫1分钟后，再加入切好的胡萝卜和黑木耳，继续焯烫30秒，然后捞出过冷水，以保持其脆嫩的口感。

蒸制

将焯好水的西兰花放入蒸锅中，大火蒸5分钟，以保持其脆嫩和营养。