胡萝卜兔肉金针菇

“胡萝卜兔肉金针菇”似乎是一个不常见的菜名组合，但我们可以根据提供的信息来推测这可能是一道以兔肉、胡萝卜和金针菇为主要食材的菜品。下面我会根据这个推测来给出一个可能的菜谱和制作步骤。

菜谱名称：兔肉胡萝卜金针菇炖

食材：

兔肉 600克

胡萝卜 300克

金针菇 60克

腐竹 60克（可选，增加口感和营养）

山药 50克（可选，增加营养和口感）

枸杞子 10克（可选，增加营养和风味）

料酒、盐、鸡精、姜片、鲜汤、葱白段（调味料）

做法：

准备食材

兔肉洗净切块，入沸水锅中汆去腥味。

胡萝卜切块；山药去皮，洗净，切块；腐竹切段，入沸水锅中焯软。

金针菇洗净，撕成小朵或切段。

炖煮

将兔肉、胡萝卜、山药、腐竹一起放入锅中。

加入鲜汤，大火烧沸。