烧烤鸡蛋金针菇的做法
烧烤鸡蛋金针菇的做法如下：
准备食材
金针菇 200克
鸡蛋 3个
烧烤料 1包
盐 适量
食用油 适量
处理金针菇
金针菇剪掉根部，用清水冲洗干净，尽量沥干水分。
煎鸡蛋
锅里倒入少许油，烧热后把打散的鸡蛋液倒进去，用中小火煎。
鸡蛋稍微凝固后，用铲子轻轻推散，炒成块状，盛出备用。
炒金针菇
锅里再倒入一点油，烧热后放入沥干的金针菇。
用中火慢慢翻炒，直到金针菇变软出香味，边缘有一点微焦的感觉。
调味
倒入之前炒好的鸡蛋，与金针菇一起翻炒均匀。
撒上一包烧烤料，再加一点点盐（根据口味调整），继续翻炒。