小朋友炒虾仁视频做法

1. 先将虾线用牙签挑出，然后清洗干净，加盐和白酒（去腥）各1小勺，拌匀腌制15分钟。

2. 将胡萝卜和黄瓜洗净切丁。

3. 将腌制好的虾仁加入2小勺淀粉用手抓拌，使虾仁均匀粘上淀粉，口感更嫩滑。

4. 将1大勺油加入锅中，油热后将虾仁放入翻炒，变色后即可捞出。

5. 捞出虾仁后，加少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，然后加入玉米粒翻炒。

6. 最后将炒好的虾仁放入锅中，与胡萝卜、黄瓜、玉米粒翻炒均匀后即可出锅。

1. 先将虾仁洗净，挑去虾线。为了让虾仁口感更加鲜嫩，可以在虾仁上切几刀，轻轻划开，腌制时可以更好地入味。

2. 将处理好的虾仁放入碗中，加入1汤匙料酒、1茶匙酱油、少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 青椒洗净后切成薄片，大蒜和生姜切末。

4. 锅中加入适量食用油，油热后先加入姜蒜末煸炒，炒出香味。

5. 将腌制好的虾仁加入锅中，快速翻炒，炒至虾仁变色，表面微微发红，虾仁卷曲。注意不要炒得太老，保持虾仁的鲜嫩口感。

6. 加入青椒片，继续翻炒2-3分钟，至青椒略微变软，保持青椒的脆爽感。

7. 加入适量盐和白胡椒粉，快速翻炒均匀，最后可根据个人口味适量调味。

8. 出锅装盘，趁热享用。

1. 鲜虾去头去壳，剔除虾线，洗净备用。青瓜去皮去瓤，切成菱形片。胡萝卜洗净切菱形片（如使用）。姜蒜切末备用。

2. 将虾仁加入料酒、生抽、胡椒粉和少许玉米淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 锅中热油，放入姜蒜末爆香。放入腌好的虾仁快速翻炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，放入胡萝卜翻炒片刻（如使用）。加入青瓜片快速翻炒至断生。

5. 将炒好的虾仁回锅与青瓜一同翻炒均匀。加入适量盐、蚝油（如使用）调味。倒入水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

6. 出锅装盘，撒上葱花点缀。

这些做法都适合小朋友制作，不仅简单易学，而且营养丰富，口感鲜美。你可以根据孩子的口味和喜好选择合适的食材和调料，让孩子在动手制作的过程中享受美食的乐趣。