用电饭锅做什么菜好吃

使用电饭煲制作美食不仅方便快捷，而且能够保留食物的原汁原味。以下是一些推荐使用的食谱和步骤，帮助您轻松制作美味的菜肴。

蜜汁叉烧

食材：梅头肉

步骤：

1. 腌制梅头肉：将梅头肉分成两大块，用牙签戳孔，加入姜片、葱段和调料，冷藏腌制两小时。

2. 放入电饭煲：在电饭煲底部铺上姜片、葱段、蒜片，放入腌制好的梅头肉和酱汁，按下煮饭键煮10分钟，翻面再焗10分钟，切片后摆盘。

葱油鸡腿饭

食材：鸡腿、大米、洋葱、小葱、姜蒜

步骤：

1. 鸡腿腌制：加料酒、盐、黑胡椒、姜片腌制15分钟。

2. 炸香葱蒜：油热后加入洋葱、葱段、姜蒜至焦黄。

3. 煮饭：大米加水、炸香的油葱蒜、鲜葱段、鸡腿，按煮饭键煮熟。

4. 制作葱烧汁：热油淋入蒜泥、姜末、葱花，加生抽、蚝油搅拌均匀，淋在鸡腿上。

韩式拌饭

食材：米饭、里脊肉、鸡蛋、青红椒、葱白、蒜末、海苔碎

步骤：

1. 腌制里脊：切片后加盐和食用油抓匀。

2. 调制酱汁：热油爆香蒜末、葱白、辣椒碎，加入调味料。

3. 煎制荷包蛋和里脊肉片。

4. 摆盘拌匀：米饭铺底，topped上肉片、荷包蛋、胡萝卜丝，浇上酱汁，撒上海苔碎提香。

一锅蒸双味

食材：前排排骨、新鲜南瓜、调味料

步骤：

1. 南瓜切片铺底，排骨平铺其上。

2. 腌制排骨：盐腌5分钟。

3. 调制料汁：热油爆香姜蒜末，加入生抽、老抽、白糖、豆豉、蒜蓉酱、淀粉抓匀。

4. 蒸制：放入电饭锅蒸屉，选择快煮模式，跳至保温即可享用。

懒人焖饭系列

食材：大米、腊肠、土豆、玉米粒、胡萝卜、香菇

步骤：

1. 食材切块：土豆块、胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁。

2. 热油爆香蒜末，依次翻炒腊肠、胡萝卜、土豆、香菇。

3. 米饭铺底，食材上铺，浇入调味料，加水没过食材，选择煮饭模式，最后加入香油提香。

电饭锅蛋糕

食材：鸡蛋、低筋面粉、白糖、玉米油、牛奶、白醋

步骤：

1. 分离蛋清蛋黄，蛋黄加玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

2. 蛋清加几滴白醋，打发至提起有小尖角。

3. 取三分之一蛋清放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒入剩余蛋清继续翻拌。

4. 电饭锅提前预热，锅底和四周刷油，倒入面糊，轻轻震荡几次后，按下煮饭键，完成后焖几分钟即可。

电饭锅煲仔饭

食材：大米、腊肠、腊肉、青菜、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐、食用油

步骤：

1. 大米洗净加水放入电饭锅正常煮饭。

2. 腊肠、腊肉切片，香菇泡发后切片。

3. 调酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、香油、盐混合，姜、蒜切末加入搅匀。

4. 饭煮至七八成熟时，将腊肠、腊肉、香菇铺在饭上，继续煮至熟。

5. 青菜焯水后放在饭上，淋上酱汁，撒上葱花即可。

电饭锅炖排骨

食材：排骨、土豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐

步骤：

1. 排骨洗净切块，焯水去腥。

2. 土豆、胡萝卜去皮切块。

3. 电饭锅内胆底部铺上姜片、蒜，放入排骨，加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐，加水没过排骨。

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