调料调味品

调味品种类繁多，可以根据不同的标准进行分类。以下是一些常见的调味品分类：

按成品形状分类

酱品类：如沙茶酱、豉椒酱、酸梅酱、XO酱等；

酱油类：如生抽王、鲜虾油、豉油皇、草菇抽等；

汁水类：如烧烤汁、卤水汁、喼汁、OK汁等；

味粉类：如胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、鸡粉等；

固体类：如砂糖、食盐、味精、豆豉等。

按呈味感觉分类

咸味调味品：如食盐、酱油、豆豉等；

甜味调味品：如庶糖、蜂蜜、饴糖等；

苦味调味品：如陈皮、茶叶汁、苦杏仁等；

辣味调味品：如辣椒、胡椒、芥茉等；