烤肉腌制香精
烧烤腌制香精是一种用于增加食物风味的食品添加剂,常用于烧烤类食品中,以提升食物的口感和香气。以下是一些常见的烧烤腌制香精种类和配方:
孜然精粉
产品名称:雪麦龙水溶性孜然精粉
用途:用于烧烤腌制,增加孜然风味
特点:水溶性,易于使用,适合各种烧烤食品。
麻辣臭干料
配方:麻辣臭干料90克、精盐40克、味精50克、特鲜一号40克、葱、姜末各40克、松肉粉20克、白糖10克、料酒50克、生粉200克、鸡肉香精20克
用途:用于鸡肉类腌制,如鸡翅、鸡腿等
特点:麻辣鲜香,适合喜欢麻辣口味的烧烤爱好者。
烧烤粉
配方:孜然粉50g、王守义麻辣鲜60g、盐10g、黄豆面100g、鸡粉20g、辣椒面50g
用途:用于各种烧烤食品,如肉串、蔬菜等
特点:综合多种香料,味道丰富,适合多种烧烤场合。
乙基麦芽酚香精
产品名称:缘来花开厦门顶味乙基麦芽酚香精N
用途:用于肉制品腌制烧烤,去腥增香
特点:特纯乙基麦芽酚,去腥增香效果显著。
红烧肉香精
产品名称:川烨红烧肉香精
用途:用于烤肉,特别是猪肉类
特点:食用食品级添加剂,肉味浓郁,适合红烧肉等菜肴。
蒜粉精
产品名称:3900蒜粉精
用途:用于蒜香排骨、烤肉、炒花生等
特点:增加食物的蒜香味,适合各种烧烤小吃。
这些烧烤腌制香精可以根据个人口味和需求选择使用,以达到最佳的腌制效果。在使用时,建议按照产品说明和配方比例进行腌制,以确保食物风味均匀且符合预期。