鸡胸木耳青菜

鸡胸木耳青菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：经典炒法

食材：

鸡胸肉

干木耳

小白菜

葱、姜、蒜

生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐

步骤：

准备食材 ：鸡胸肉洗净切片，干木耳提前泡发，小白菜摘洗干净，葱切段，姜蒜切末。

腌制鸡肉：

鸡肉片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

炒制：

起油锅，葱姜入锅煸香后放入腌制好的鸡肉炒至变色，加酱油继续炒。

加入蔬菜：

先炒小白菜茎部，再放入木耳炒均匀，盖上锅盖烧一会儿，最后加入小白菜叶子炒匀。

调味：

加盐调味，炒匀后关火即可盛出享用。

做法二：多功能料理锅法

食材

鸡胸肉

干木耳

小白菜

鸡蛋

盐、酱油、水

步骤：

准备食材 ：鸡胸肉切块，干木耳泡发洗净，小白菜洗净，鸡蛋打散备用。

炒鸡蛋：

多功能料理锅预热放油，先炒熟鸡蛋盛出。

炒蔬菜：

依次放入木耳、鸡胸肉、小白菜，翻炒。

调味：

最后加少许盐、酱油、水，盖上锅盖，几分钟炒好即可。

做法三：鸡胸炒木耳（加入胡萝卜和黄瓜）

食材

鸡胸肉

干木耳

胡萝卜、黄瓜

葱、姜、蒜

盐、酱油、料酒、淀粉、油

步骤：

准备食材 ：鸡胸肉切丝，木耳泡发，胡萝卜和黄瓜切片，葱蒜切末。

腌制鸡肉：

鸡胸肉加料酒、盐、酱油腌制20分钟，加淀粉和油拌匀防粘连。

炒制：

油热后先炒鸡胸肉至金黄盛出，再炒葱姜蒜，加入木耳和蔬菜煸炒。

调味：

最后加盐、味精调味，撒上香菜或葱末出锅。

做法四：凉拌鸡胸木耳青菜

食材

鸡胸肉

泡发木耳

小白菜

小米椒、香菜

盐、生抽、米醋、香油、辣椒红油

步骤：

准备食材：

鸡胸肉煮熟撕成丝，木耳泡发焯过水，小白菜焯水过凉水，小米椒和香菜切好。

拌制：

将所有食材放入盘中，中间放上小米椒和香菜，淋上调好的料汁即可。

建议

选择鸡胸肉：鸡胸肉低脂肪、高蛋白，适合健康饮食。

泡发木耳：干木耳需提前泡发，以便炒制时更加柔软。

调味：根据个人口味调整盐、酱油、胡椒粉等调料的用量，使菜肴更符合个人喜好。

希望这些做法能帮助您轻松制作出美味的鸡胸木耳青菜!