木耳菜催芽
木耳菜催芽的方法如下：
选种
选择籽粒饱满的木耳菜种子，最好使用上一年采收的种子，避免使用陈种子。
将种子在阳光下晒1-3天，以杀死表面的病菌，并使其表面干燥。
浸种
将晒后的种子放入清水中清洗，去除漂浮水面的空壳粒。
用温水（约30℃）浸泡种子2-3天，期间要不断揉搓，使种子的坚硬外壳软化。之后将种子捞出，放在湿布上，保持温度在25-30℃之间进行催芽。
恒温箱催芽
如果有恒温箱设备，将泡好的种子放入恒温箱内，温度保持在28℃至30℃，一天后检查种子发芽情况，将出了芽的种子拿出来，未出芽的继续留在箱内直到全部出芽。
人工加温催芽
如果没有恒温箱，可以使用人工加温的方式，如热水袋加温或电热毯催芽。
将泡好的种子放在湿毛巾上，上面盖一层湿毛巾，周围放上热水袋或暖手宝，用棉絮盖上保温，每隔6小时将毛巾用温水浸湿后重新覆盖，一般3天左右种子就会全部出芽。
催芽后的处理
种子出芽后，可以将其直接播种在育苗床上，保持温度在25-30℃之间，待幼苗长出三四片叶子后进行移栽。
通过以上步骤，可以有效提高木耳菜种子的发芽率，从而加快其生长速度。