摘芹菜妙招

摘芹菜的妙招可以参考以下步骤：

去掉根部

可以选择摘掉或者切掉芹菜的根部，根据个人习惯选择合适的方式。

摘除叶子

将芹菜身上的叶子摘干净。可以逐次劈摘外叶，每次留下2-3个心叶，这样有利于芹菜的生长。

也可以使用两三只筷子从上到下捋掉叶子，剩下的极少量的叶子用手摘掉。

整理杆子

把去了叶子的杆子整理整齐，可以用手或者工具（如剪刀）进行修剪，使其更加整齐美观。

清洗

如果需要，可以将摘好的芹菜叶子放入清水中浸泡，然后反复用手捞取并揉搓，去除表面的灰尘和污垢。

切段

将沥干水分的芹菜叶子放在切菜板上，用刀切成大小适中的段状或块状，以备后续烹调使用。

通过以上步骤，可以高效地摘洗芹菜，使其更适合食用。