猪肉胡萝卜炒海带

猪肉胡萝卜炒海带是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

水发海带丝 150克

瘦猪肉丝 50克

胡萝卜丝 30克

蒜头 2瓣

葱 1根

盐 适量

鸡精 少许（可选）

生抽 适量（可选）

料酒 适量（可选）

五香粉 少许（可选）

做法

准备食材

海带丝洗净，葱切段，蒜头切片。

猪肉切成细丝，用料酒、生抽、五香粉腌制15分钟。

胡萝卜去皮切成细丝。

炒制

热锅凉油，油热后放入蒜片和胡萝卜丝翻炒至断生。

加入腌制好的猪肉丝，继续翻炒至肉丝变色。

倒入海带丝，大火快炒，使海带丝充分吸收调味料。

最后加入葱段，翻炒均匀。