蒸包洋葱馅的好吃

蒸包洋葱馅的做法有很多种，每种做法都有其独特的风味和口感。以下是一种简单又美味的做法：

用料：

面粉 500克

酵母 4克

细砂糖 10克

猪肉 300克

洋葱 2个

生抽 2勺

蚝油 1勺

老抽 1勺

温水 适量

花椒 适量

五香粉 适量

胡椒粉 适量

生姜粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

做法：

面团制作

盆里称入面粉，酵母，糖。

加入适量的温水揉成光滑的面团。

趁发酵的时间，做馅。

馅料准备

猪肉洗干净切块。

洋葱洗干净切碎。

把猪肉放入绞肉机搅碎。

把洋葱加入肉馅中搅拌均匀，加入花椒水边搅拌，顺着一个方向搅拌上劲。

加入适量的盐，鸡精，五香粉，生姜粉，黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油。

顺着一个方向搅拌均匀即可。

发酵

已经发酵至两倍大，里面充满蜂窝组织。

揉面排气分成大小均匀的剂子。

再擀成边缘薄，中间厚的包子皮。

包制和蒸制

包入猪肉洋葱馅。

捏成自己喜欢的包子形状，二次发酵20分钟。

发酵好后，水开上锅蒸20分钟，闷五分钟。

这样蒸出来的包子皮薄馅多，鲜香美味，洋葱的辛辣刚好解了猪肉的油腻，完美融合，是秋季蒸包子的绝佳选择。