洋葱做早点

洋葱可以做早餐饼，以下是几种不同的制作方法：

所需材料：一个洋葱，2个鸡蛋，半根胡萝卜，一根青椒，盐，十三香，胡椒粉，一大勺面粉，适量芝麻。

制作步骤：

1. 洋葱剥去外衣，切去梗，对半切开，侧切成细条。

2. 切好后抖散，放入大碗中。磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。

3. 准备半根胡萝卜，先切成薄片，再切成丝。一根青椒拍扁，去掉籽，再切成细丝。青椒、胡萝卜放入洋葱碗中，加入盐、十三香、胡椒粉搅拌均匀。

4. 再加入一大勺面粉，不要一次性加入，应该先少量多次地加入，搅拌成这样黏稠的面糊即可。

5. 电饼铛或者平底锅预热，倒入一点油。油热下面糊，用铲子均匀摊开。

6. 在面上撒点黑芝麻增香。盖上盖子小火烙2分钟。

7. 翻面的时候可以借助盘子来翻，这样不担心裂开。再盖上盖子烙两分钟就可以出锅了。

所需材料：洋葱，鸡蛋，土豆，胡萝卜，葱花，普通面粉，盐，五香粉。

制作步骤：

1. 洋葱、土豆、胡萝卜切成丝装入碗中，撒上一大把葱花，一大勺普通面粉，打入两颗鸡蛋，调料放盐，五香粉，充分搅拌均匀。

2. 电磁炉里喷油，取一部分洋葱蔬菜面糊放入锅中，把它摊平，开中火煎至定型，再翻一面，煎至两面金黄即可。

所需材料：洋葱，黄瓜，玉米面，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉。

制作步骤：

1. 切点黄瓜丁、洋葱丁、洋葱圈备用。把洋葱外面几圈没破的留着做饼的外环。

2. 黄瓜丁和洋葱丁放入大碗里，加适量玉米面、盐、鸡精、胡椒粉，打入一颗鸡蛋，再加少许水搅拌粘稠糊糊即可。

3. 平底锅刷一层油，放入洋葱圈，再往每个圈里加入面糊，煎至底部完全定型再翻面，煎至两面金黄即可出锅。

这些方法都简单易做，营养丰富，适合早餐食用。可以根据个人口味选择不同的配料和调料，创造出属于自己的美味早餐饼。