金针菇肉末红萝卜汤

金针菇肉末红萝卜汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇肉末红萝卜汤的详细步骤：

准备食材

金针菇 200克

猪肉 200克（瘦肉或五花肉均可）

红萝卜 1根

小葱 1根

食盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 少许

清水 适量

处理食材

金针菇去根摘成小朵，洗净。

红萝卜去皮，切成滚刀块或丝。

猪肉切成薄片或丝，小葱切成末。

炒制食材

锅里加少许食用油，放入猪肉片或丝，翻炒至变色。

加入红萝卜丝，翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。

倒入金针菇，翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉调味。

煮汤

在锅中加入足够的清水，大火煮沸。

煮沸后转小火，继续煮10-15分钟，直至金针菇和红萝卜熟透。

调味和出锅

根据个人口味，加入适量的盐进行调味。

最后撒上葱花或香菜提香，即可出锅享用。

小贴士

在炒制红萝卜丝时，加入几滴食用油可以使汤品更加清爽。

煮汤时，小火慢炖可以使食材的味道充分融合，口感更加鲜美。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些其他蔬菜，如香菇、玉米等。

希望这道金针菇肉末红萝卜汤能为您带来美味和健康的享受!