豆腐搅碎腌制

准备材料

新鲜豆腐

盐

味精（可选）

辣椒粉（可选）

花椒粉（可选）

葱姜蒜（可选）

酱油（可选）

料酒（可选）

白糖（可选）

香菜（可选）

处理豆腐

将豆腐切成大小相同的块状，放入盆中。

加入适量的盐，用手抓匀，让每一块豆腐都沾上盐分。

制作腌制液

在另一个容器中加入清水，加入味精、辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜等调料，搅拌均匀。

如果喜欢酱油的味道，可以加入适量的酱油、料酒和白糖，按照个人口味调整比例。

腌制豆腐

将腌制好的豆腐放入调料水中，确保每一块豆腐都完全浸泡在水中。