包子用是素菜包好吃
包子是否用素菜馅好吃,这主要取决于个人的口味偏好。以下是一些常见的素菜包子做法和配料,供您参考:
包菜粉丝包子
材料:包菜、木耳、姜、盐、黑胡椒粉、酱油、面粉、酵母。
做法:
1. 准备龙口粉丝,包菜洗净切小块,木耳泡发后摘净根部,粉丝用水泡软,姜切碎。
2. 锅内油热,放入姜碎炒香,加入包菜、酱油、黑胡椒粉和木耳翻炒。
3. 粉丝剪成小段,加入翻炒均匀,现加入盐调味。
4. 面粉中加入酵母和温水揉成面团,发酵后擀成圆形包子皮,包入菜馅。
5. 蒸锅内放冷水,摆好生包子,中火蒸10分钟,关火后静置5分钟再开盖。
萝卜丝生煎包
材料:普通面粉、萝卜、豆腐、盐、姜。
做法:
1. 面粉加入少量开水揉成面团,醒面。
2. 萝卜擦成丝,加盐杀水后沥干,豆腐切小粒,姜切末。
3. 馅料中加入花生油、盐、酱油调匀,加入香油拌匀。