干贝虾仁放冰箱

干贝虾仁在处理后，应该 放入冰箱冷冻保存。以下是具体的保存方法：

将新鲜基围虾去头、去虾线，放入冰箱速冻两小时后取出，剥虾仁。冻虾里硬外软，可以剥得很快，基本上十分钟就可以剥完。

剥好的虾仁放入料酒、糖、盐、葱、姜腌制半小时。如果不吃姜，可以将姜切成丝以便挑出。

将腌制好的虾仁装进保鲜袋，放入冰箱速冻柜速冻2小时。

对于干贝和虾仁这类海鲜，如果一时吃不完，都应该放入冰箱冷冻保存，不能冷藏保存，否则会发霉。

综上所述，干贝虾仁在处理后应尽快进行冷冻保存，以确保其新鲜度和口感。在需要食用时，再取出解冻并进行烹饪。