黄油淡奶油做的甜品

使用黄油和淡奶油制作的甜品有很多种，以下是一些常见的甜品及其制作方法：

泡芙

配方：水760克、全脂牛奶240克、盐8克、幼砂糖32克、黄油400克、低筋面粉600克、全蛋1000克。

制作过程：

1. 将水、牛奶、盐、幼砂糖、黄油倒入锅中，加热至煮沸。

2. 加入过筛的低筋面粉，搅拌至无面粉状。

3. 降温后分次加入全蛋，搅拌至光滑。

4. 挤入裱花袋，在烤盘中形成长条面糊，撒上糖粉后烘烤。

卡仕达奶油

配方：全脂牛奶1000克、蛋黄200克、幼砂糖250克、吉士粉80克、黄油80克、香草荚1根。

制作过程：

1. 牛奶和香草荚加热煮沸。

2. 蛋黄和幼砂糖混合，加入吉士粉搅拌均匀。

3. 煮沸的牛奶慢慢加入蛋黄糊中，边搅拌边加热。