如何做紫薯红薯馒头

制作紫薯红薯馒头的方法如下：

准备材料

紫薯 2个

红薯 1个

面粉 500克

酵母粉 5克

白糖 30克

温水 250毫升

处理紫薯和红薯

将紫薯和红薯分别去皮洗净，切成小块。

将切好的紫薯和红薯放入蒸锅中，蒸熟（约15-20分钟，直到软烂）。

制作面团

将蒸熟的紫薯和红薯分别捣成泥状，备用。

在一个大碗中，将面粉、酵母粉、白糖和温水混合均匀，揉成光滑的面团。

将紫薯泥分成小份，加入面粉面团中，揉搓均匀，直到没有干粉。

发酵面团

将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积变为原来的两倍大（约1-1.5小时）。