怎么看出豆角是不是坏了
判断豆角是否坏了，可以通过以下几个方面进行观察：
外观
表皮：新鲜豆角表皮光滑、有光泽，颜色均匀。如果表皮有斑点、凹陷、裂口或者干枯，可能是变质的迹象。
颜色：青豆角应该是鲜绿色，没有黄斑或黑斑。如果颜色变暗或出现斑点，可能已经不新鲜。
两端：豆角的两端应该完整，没有干枯或腐烂的迹象。如果两端有黑色斑点或干枯，说明豆角可能已经不新鲜。
气味
新鲜豆角：有一股清新的豆香。如果闻到霉味或刺鼻的气味，可能是已经变质。
质地
新鲜豆角：用手轻轻弯折豆角，应该感觉比较脆硬，能够听到轻微的“啪”的一声。如果豆角比较软，没有弹性，说明豆角已经不新鲜，水分流失严重。
内部
豆粒：新鲜豆角内部的豆粒应该比较小，没有明显的鼓起。如果豆粒鼓起过大，可能已经过老，口感较差。
储存情况
新鲜豆角：刚买回来的新鲜豆角如果上面有斑，可能是生长时被虫子爬过表面形成的氧化作用，内里没有影响。但如果放置一段时间后长斑，可能是已经变质，建议不要食用。