26度炒菜能保存多久呀

26度炒菜在室温下的保存时间非常有限，因为26度的室温非常有利于细菌的生长。以下是具体的保存时间建议：

2小时以内：在26度的室温下，炒菜放置2小时以内是相对安全的，因为细菌侵蚀食物的速度较快。

超过2小时：超过2小时后，食物开始受到细菌侵蚀，4小时后食物可能已经变质。

冷藏室（5℃左右）：将炒菜放入冰箱冷藏室，可以延长保存时间至2天左右。超过这个时间，食物的营养价值会降低，且可能对人体健康造成危害。

冷冻室（-18℃以下）：如果需要更长时间的保存，可以考虑将炒菜放入冷冻室。但需要注意的是，冷冻后的食物口感和新鲜度会有所下降，且解冻后需要重新加热至高温。

建议

为了确保食品安全和最佳口感，建议炒菜在室温下保存时间不要超过2小时，并尽快食用。如果需要保存，最好放入冰箱冷藏，并尽量在2天内食用完毕。