冬瓜木耳排骨红烧

冬瓜木耳排骨红烧

冬瓜木耳排骨红烧是一道营养丰富、色香味俱全的经典家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。

食材准备

排骨：500克

冬瓜：300克

木耳：50克

葱：1根

姜：适量

蒜：适量

酱油：3勺

料酒：3勺

白糖：1块

盐：适量

鸡精：少许

食用油：适量

花椒、大料、香叶：适量（根据个人口味添加）

制作步骤

排骨处理

将排骨剁成小块，用开水焯一下去除血水，捞出沥干备用。

冬瓜处理

冬瓜去皮去籽，切成滚刀块或厚片。