豆角吃不完

吃不完的豆角可以通过以下几种方法保存：

腌制

方法一：将豆角清洗干净后，放入无水无油的塑料瓶中，加入一勺盐和一勺白糖，再倒入淘米水，最后加一小瓶盖的高度白酒，密封保存。腌制一周后，酸豆角即可食用。

方法二：将豆角切成小段，用盐腌制后，放入密封盒中，加少量水，冷藏储存，可保存5-7天。

煮后冷藏

将豆角煮熟后，沥干水分，分成适当份量装入密封盒中，冷藏储存，可保存2-3个月。

冷冻

将煮熟的豆角装入密封袋中，冷冻储存，可保存2-3个月。

晒干

将豆角洗净后，切成小段，晒干至完全干透，然后装入保鲜袋内，放在干燥的地方密封保存，可保存1年。

蒸后晾晒

将豆角蒸至半熟，然后挂在绳子上或摊在木板上晒至透亮，拌少量精盐后装在塑料袋里，放在室外通风处保存。

根据以上方法，可以根据个人口味和需求选择合适的保存方式。腌制和晒干的方法适合短期保存，而煮后冷藏和冷冻的方法则适合长期保存。