油炸花生米可以放白醋

油炸花生米时确实可以加入白醋。白醋的加入有以下好处：

口感更饱满：

白醋可以使炸出来的花生米口感更饱满，不会干涩。

去除异味：

白醋能够去除花生米中的异味，让其更加清香可口。

使花生米更酥脆：

加入适量的白醋可以使花生米更加酥脆。

具体做法如下：

清洗花生米：

将花生米放入碗中，加入适量的清水和白醋，用手抓拌均匀，清洗花生米表面的杂质，并使其吸满水分。然后将花生米沥干水分。

炸花生米：

冷油下锅，油温不要太高，用小火慢慢炸制，直到花生米完全酥脆。炸好后，用漏勺捞出花生米，并趁热加入白醋和盐，快速翻炒几下，让醋和盐均匀裹在花生米上。

这样处理后的花生米不仅口感酥脆，而且带有淡淡的醋香，更加美味可口。