韭菜海带莲藕虾

韭菜、海带、莲藕和虾可以一起食用，并且可以制作出多种美味的菜肴。以下是几种推荐的食谱：

韭菜炒虾仁

材料：鲜虾240克、韭菜140克、姜10克。

制作步骤：

1. 虾子去虾头连同虾线摘除，再清洗一下，切些姜末备用。

2. 热锅热油，下虾子和姜末，炒到虾子变色加盐和一丁点糖调味。

3. 继续炒到虾壳感觉有点焦脆时下韭菜，快速翻两下就可出锅，出锅前也可滴几滴生抽。

莲藕虾仁饼

材料：袋装莲藕200克、虾仁80克、韭菜1小把、葱白1段（5厘米）、柠檬1/4个、姜1小块、淀粉1汤匙、料酒1/2汤匙、盐1/4茶匙、香油1茶匙、醋适量、生抽、芝麻酱和柠檬汁适量。

制作步骤：

1. 虾仁洗净剁碎。

2. 韭菜和葱洗净切末，姜切末，柠檬切楔形。

3. 将一半莲藕切薄片，放在醋水中浸泡（防止变色），另一半剁碎。