清炒莲藕豆角

清炒莲藕豆角是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

原料:

莲藕、花生芽、豆角、青红美人椒、中芹

调料:

美极鲜味汁、盐、素蚝油、生抽、生粉水、香油

步骤:

1. 莲藕洗净去皮切条，花生芽洗净切两段，豆角切段洗净，青红椒洗净切圈，中芹洗净切段。

2. 将以上调料兑成调味汁待用。

3. 起锅热油，待油温七成热，倒入莲藕、豆角、花生芽炸至断生捞出沥油。

4. 锅底留少许油，倒入青红椒、中芹翻炒几下，倒入莲藕、豆角、花生芽大火翻炒一会，再倒入调味汁，翻炒均匀入味即可出锅。

做法二

原料:

莲藕、豆角、外婆菜、素肉末

辅料:

生抽、盐、松茸鲜、糖

步骤:

1. 藕切片再切成丁，豆角切丁。

2. 锅中水开，下一勺盐，放入豆角焯水煮三分钟，捞出备用。